log in

রান্না-বান্না

রান্না-বান্না

সূজির পুডিং

 

উপকরন:-

             ৪টা হাঁসের ডিম

 ১০০ গ্রাম সূজি

                 কাপ গুড়া দুধ

                 কাপ চিনি

  দারুচিনি এলাচ প্রয়োজন মত।

 

প্রনালী:- প্রথমে কড়াইয়ে তেল বা ঘি দিয়ে গরম মশলা ২টা তেজপাতা দিয়ে নেড়ে ওর ভেতর সূজি দিয়ে ভাজতে হবে। হালকা লাল রং হলে ওর ভিতর ডিম, দুধ চিনি একত্রে ভালো করে ফেটে ভাজা সূজির ভিতর দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।

ছানার লস

 

উপকরন:-

            ২৫০ গ্রাম ছানা

               কাপ চিনি

               এলাচ

               দারুচিনি

               /তেজপাতা

           

প্রনালী:- ছানার পানি ঝরিয়ে পাটায় পিষে নিতে হবে। তারপর চুলায় কড়াই দিয়ে চিনি সহ ছানা গরম মশলা একসংগে¦লাতে হবে।

লাউ এর হালুয়া

 

উপকরন:- মধ্যম সাইজের/ টুকরা লাউ

     ৩০০ গ্রাম গুড়া দুধ

     চিনি প্রয়োজন মত

     এলাচ

     দারুচিনি

     কিসমিস

     /টা তেজপাতা

     তেল/ঘি

 

প্রনালী:- প্রথমে লাউয়ের টুকরা গুলো খোসাসহ কেটে কোরানি দিয়ে আস্তে আস্তে কুরে নিতে হবে। তারপর পানি ঝরিয়ে নিন।

কাঁঠাল বিচির হালুয়া

উপকরন: কাঁঠাল বিচি ২৫/৩০টা,

কাপ গুড়া দুধ,

কাপ চিনি,

গোলাপজল,

এলাচ,

দারুচিনি প্রয়োজন মত।

 

প্রনালী:- প্রথমে কাঁঠালের বিচি খোসা ছাড়িয়ে লাল আবরনটা ফেলে দিতে হবে। তারপর বিচিগুলো সিদ্ধ করে পাটায় পিষে নিতে হবে।

কাঁচা বেলের মোরব্বা

 

 

উপকরন:-

টা কাঁচা বেল

২৫০ গ্রাম চিনি

 

প্রনালী:- কাঁচা বেল খোসা ছিলে নিতে হবে। তবে একদম কচি বেল নয়। তারপরফালি করে কেটে ফেলতে হবে। এবারঅর্ধেক বেলকে আধা ইঞিœ করে টুকরা করতে হবে। পানিতে ভিজিয়ে বিচিগুলো ফেলে দিতে হবে। তারপর একটু পানি বেশি দিয়ে চুলায় হালকা সিদ্ধ করতে হবে। তারপর পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। চুলায় চিনি সিরা¦লাতে হবে।

Links to Best Bookmaker Bet365 it The UK

Log in or create an account